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饞嘴娃娃-手磨豆干-燒烤味

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饞嘴娃娃-手磨豆干-燒烤味

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手磨豆腐干做法: [原料]大豆、大茴、小茴、甘草、肉桂、公丁研成粉末成為五香粉,精鹽或醬油,梔子水。 ①選擇優秀大豆先用石磨干磨,除去豆皮,再通過水浸、磨漿、開水沖漿、過濾、煮沸、點鹵,然后將豆腐腦妥入以稀布墊的木方格內,四角復包,壓榨至干,成白豆腐干。 ②將白豆腐干抹上五香粉和精鹽,腌制后,清水洗凈,用光滑嫩石將其下面磨至光滑,景干后抹上梔子水染成黃色。 ③將豆腐干放在特制烘笪上,微火烘焙。 [特色]甜、香、咸、鮮四味俱全,回味無窮。

重慶味軒州食品有限公司是集研發、生產、銷售為一體的綜合性食品企業主要經營重慶風味休閑食品、重慶小吃、麻辣小吃、休閑小吃、散裝豆干、豆制品零食、散裝零食等休閑食品產品多樣化銷量暢銷歡迎來電咨詢





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